Wir haben die Möglichkeit eine Schälmaschine für getrocknete Kastanien zu verwenden, für noch besseres Kastanienmehl. Und es steht uns ein
Kühlhaus – speziell für Kastanien mit Entkeimung und regelbarer Befeuchtung – zur Verfügung. Damit können wir länger frische Kastanien anbieten und die Qualität des Kastanienpürees und der ganzen geschälten Kastanien verbessern.
Besuch im Europaparlament 24.5.2023
Im Rahmen des ERASMUS+ Projektes von EUROCASTANEA besuchten wir das Europäische Parlament in Brüssel um auf die Kastanie aufmerksam zu machen. Wir trafen EU-Abgeordnete und Ausschussmitglieder (regionale und landwirtschaftliche Entwicklung) um über Chancen und Probleme der europäischen Kastanienkulturen und Kastanienverarbeitung zu berichten. Die Bedeutung der Kastanie für Ökosysteme einerseits und als wertvolles Nahrungsmittel andererseits standen im Vordergrund. EUROCASTANEA als Verein für europaweite Möglichkeit der Zusammenarbeit aller Kastanienproduzenten und Kastanienverarbeiter wurde vorgestellt. Zum Abschluss wurden Kastanienprodukte aus den 5 teilnehmenden Ländern (Frankreich, Italien, Österreich, Portugal, Spanien) angeboten – pikante Kastanienaufstriche, Kastanienbrot, Salat mit Kastanien und viele Süßigkeiten mit Kastanien.
EUROCASTANEA Erasmus+ Abschussveranstaltung in Penela da Beira, Penedono, Portugal 4.6. – 6.6.2023
Vom 1.9.2019 – 31.8.2023 gab es ein Erasmus+ Projekt mit dem Ziel, einen europäischen Kastaniencluster zu schaffen, in dem alle Bereiche, die sich mit Kastanien beschäftigen kooperieren. Ziel dieses Projektes war es, Wege zu finden die Kastanienproduktion in Europa und vor allem in ärmeren Regionen die Wertschöpfung durch Kastanien und die Wertschätzung der Kastanien zu steigern. Natürlich stand die Etablierung des europäischen Kastanienclusters im Vordergrund. Dieser wurde letztendlich als Verein EUROCASTANEA mit Sitz in Bordeaux in Frankreich Ende 2023 gegründet.
Gemeinsam mit SchülerInnen und Schülern der Tourimusschulen Bad Gleichenberg pflanzen wir zwei Kastanienbäume am Gelände der Tourismusschulen 20.4.2023
Auf Einladung des Vereins ARGE Zukunft Edelgase durften wir an der Kastanienpflanzaktion der Tourismusschulen Bad Gleichenberg teilnehmen. Dabei konnten wir auch zeigen, wie vielfältig Kastanien in der Küche verwendet werden können. Das war ein schönes Erlebnis und wichtig für uns. Es ist ja eines unserer Ziele vor allem jungen Menschen zu zeigen, dass die Kastanie mehr kann als gebraten auf Weihnachtsmärkten oder gemeinsam mit Sturm angeboten zu werden.
