Kastanienprodukte
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Kastanienschokolade
(handgeschöpft, mind. 55g)

Edelbitterschokolade mit Kastanienfüllung (Kastanien, Nussnougat, Vollmilchschokolade, Rum), handgeschöpft.
Erzeuger: Konditorei Kaplan am Kurpark, Bad Tatzmannsdorf, Burgenland.

1 Tafel: € 3,70
3 Tafeln: 11,10 € 10,00
Anfrage/Bestellung: Tafeln

Kastanienschokolade
(Frucht & Sinne, 80g)

Vollmilchschokolade mit Maronicremefüllung (35%). Sehr aromatische Maronicreme (enthält einen Schuss Rum) umhüllt von einer Vollmilchschokolade (Kakao: 41% mindestens).
Erzeuger: Frucht & Sinne Schokoladenmanufaktur GmbH, Frankenmarkt, Oberösterreich.

1 Tafel: € 3,70
3 Tafeln: 11,10 € 10,00
Anfrage/Bestellung: Tafeln

Kastanienpralinen
(Frucht & Sinne, 100g)

Ähnlich zur Kastanienschokolade, noch herzhafter und mit mehr Maronicremefüllung.
Erzeuger: Frucht & Sinne Schokoladenmanufaktur GmbH, Frankenmarkt, Oberösterreich.

1 Packung: € 6,90
3 Packungen: 20,70 € 18,50
Anfrage/Bestellung: Packungen

Kastanienmehl - glutenfrei
250g

Die Kastanien aus der Region werden in einer eigens dafür gebauten Tieftemperatur-Trocknungsanlage schonend getrocknet, dann geschält ("ausgedroschen"), händisch verlesen und dann in einer eigenen Mühle gemahlen. Da in die Mühle nur Kastanien kommen, ist das Mehl garantiert glutenfrei.
In Standardrezepten kann bis zu einem Drittel des Mehls durch Kastanienmehl ersetzt werden.
Für Palatschinken, Waffeln, Kaiserschmarrn oder auch Engelsaugen/Husarenkrapferl haben wir vom Verein aber auch schon 100% Kastanienmehl benützt.
Hier einige Kastanienmehl-Rezepte (PDF).
Erzeuger: Verein D’Kaestnklauba, Klostermarienberg, Burgenland.

Frisches Mehl wird am Wochenende nach der Bestellung gemahlen - aktuell sind wir noch etwas im Verzug und es kann bis zu zwei Wochen dauern, bis wir liefern.

1 Packung: € 5,50
3 Packungen: 16,50 € 15,00
Anfrage/Bestellung: Packungen

Kastaniennudeln
250g

Hartweizengrieß + 25% Kastanienmehl aus Edelkastanien, sonst nix.
Erzeuger: Bischof Spezial! Nudeln, Ollersdorf, Burgenland.

Derzeit ausverkauft! Mit dem frischen Mehl werden aber auch neue Nudeln geordert. Nudeln sind voraussichtlich ab Anfang Dezember wieder erhältlich.

1 Packung: € 3,40
3 Packungen: 10,20 € 9,00
Anfrage/Bestellung: Packungen

Kastanienchutney
125g

Kastanien, Zwiebel, Honig, Balsamicoessig, Apfelessig, Rosinen, Lorbeerblätter, Zitronenschale.
Erzeuger: Verein D’Kaestnklauba, Klostermarienberg, Burgenland.

1 Glas: € 3,70
Anfrage/Bestellung: Gläser

Kastanienlikör
200 ml

Alkohol, Kastanien, Zucker, echte Vanille, Alkohol: 22,5 % Vol.
Erzeuger: Verein D’Kaestnklauba, Klostermarienberg, Burgenland.

1 Flasche: € 10
Anfrage/Bestellung: Flaschen

Kastanienbier - Golser Kästensud
0,33 l

Untergäriges Bier, Stammwürze 12,4 Grad Plato, Alkohol: 5,0 % Vol.
Erzeuger: Privatbrauerei Gols, Gols, Burgenland.

1 Flasche: € 2,50
12 Flaschen: 36,00 € 24,00
Anfrage/Bestellung: Flaschen

Frische bzw. haltbargemachte Kastanien

Ernte 2020 ausverkauft!

Kastanienpüree
100% Kastanien, gedämpft, püriert, tiefgekühlt

Bei Produktionsstandort Klostermarienberg bzw. bei Obstbau Plementschits erhältlich - Adressen siehe unten.
Bei Abholstelle in Wien nur in kleinen Mengen und auf Anfrage (z.B. Kommentarfeld unten) erhältlich.

250 g: € 6,00
500 g: € 11:00