Kastanienprodukte
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Kastanienschokolade
(handgeschöpft, mind. 55g)

Edelbitterschokolade mit Kastanienfüllung (Kastanien, Nussnougat, Vollmilchschokolade, Rum), handgeschöpft.
Erzeuger: Konditorei Kaplan am Kurpark, Bad Tatzmannsdorf, Burgenland.

1 Tafel: € 3,70
3 Tafeln: 11,10 € 10,00
Anfrage/Bestellung: Tafeln

Kastanienschokolade
(Frucht & Sinne, 80g)

Vollmilchschokolade mit Maronicremefüllung (35%). Sehr aromatische Maronicreme (enthält einen Schuss Rum) umhüllt von einer Vollmilchschokolade (Kakao: 41% mindestens).
Erzeuger: Frucht & Sinne Schokoladenmanufaktur GmbH, Frankenmarkt, Oberösterreich.

Voraussichtlich ab Mitte September wieder erhältlich.

1 Tafel: € 3,70
3 Tafeln: 11,10 € 10,00
Anfrage/Bestellung: Tafeln

Kastanienpralinen
(Frucht & Sinne, 100g)

Ähnlich zur Kastanienschokolade, noch herzhafter und mit mehr Maronicremefüllung.
Erzeuger: Frucht & Sinne Schokoladenmanufaktur GmbH, Frankenmarkt, Oberösterreich.

Voraussichtlich ab Mitte September wieder erhältlich.

1 Packung: € 6,90
3 Packungen: 20,70 € 18,50
Anfrage/Bestellung: Packungen

Kastanienmehl - glutenfrei
250g

Die Kastanien aus der Region werden in einer eigens dafür gebauten Tieftemperatur-Trocknungsanlage schonend getrocknet, dann geschält ("ausgedroschen"), händisch verlesen und dann in einer eigenen Mühle gemahlen. Da in die Mühle nur Kastanien kommen, ist das Mehl garantiert glutenfrei.
In Standardrezepten kann bis zu einem Drittel des Mehls durch Kastanienmehl ersetzt werden.
Für Palatschinken, Waffeln, Kaiserschmarrn oder auch Engelsaugen/Husarenkrapferl haben wir vom Verein aber auch schon 100% Kastanienmehl benützt.
Hier einige Kastanienmehl-Rezepte (PDF).
Erzeuger: Verein D’Kaestnklauba, Klostermarienberg, Burgenland.

1 Packung: € 5,50
3 Packungen: 16,50 € 15,00
Anfrage/Bestellung: Packungen

Kastaniennudeln
250g

Hartweizengrieß + 25% Kastanienmehl aus Edelkastanien, sonst nix.
Erzeuger: Bischof Spezial! Nudeln, Ollersdorf, Burgenland.

1 Packung: € 3,40
3 Packungen: 10,20 € 9,00
Anfrage/Bestellung: Packungen

Kastanienchutney
125g

Kastanien, Zwiebel, Honig, Balsamicoessig, Apfelessig, Rosinen, Cranberry, Lorbeerblätter, Zitronenschale.
Erzeuger: Verein D’Kaestnklauba, Klostermarienberg, Burgenland.

Voraussichtlich ab Mitte September wieder erhältlich.

1 Glas: € 3,70
Anfrage/Bestellung: Gläser

Kastanienlikör
200 ml

Alkohol, Kastanien, Zucker, echte Vanille, Alkohol: 22,5 % Vol.
Erzeuger: Verein D’Kaestnklauba, Klostermarienberg, Burgenland.

1 Flasche: € 10
Anfrage/Bestellung: Flaschen

Kastanienbier - Golser Kästensud
0,33 l

Untergäriges Bier, Stammwürze 12,4 Grad Plato, Alkohol: 5,0 % Vol.
Erzeuger: Privatbrauerei Gols, Gols, Burgenland.

1 Flasche: € 2,50
6 Flaschen: 15,00 € 12,00
Anfrage/Bestellung: Flaschen

Frische bzw. haltbargemachte Kastanien

Ernte 2020 ausverkauft!

Kastanienpüree
100% Kastanien, gedämpft, püriert, tiefgekühlt

Ernte 2020 ausverkauft!